IBP in der Lebensmittelindustrie: Mit gegebenen Ressourcen maximal gewinnbringend und nachhaltig produzieren
Nachhaltige Produktion von Lebensmitteln als übergeordnetes Ziel: Produzierende Unternehmen stehen vor der Herausforderung, nachhaltig und trotzdem gewinnbringend agieren zu müssen. Doch diese beiden Faktoren müssen sich nicht zwangsläufig ausschließen. Anstatt in teure und zahlreiche Produktionsmaschinen zu investieren und stetig die Lager- und Produktionsfläche zu vergrößern, lohnt sich ein Blick auf die Optimierung der gegebenen Ressourcen. Wie kann ein Unternehmen mit den Gegebenheiten maximal effizient produzieren? Gerade in der Lebensmittelindustrie spielt Integrated Business Planning (IBP) immer häufiger eine große Rolle. Warum das so ist und wie der Ansatz funktioniert, zeigen wir in diesem Blogartikel.