LOGOMATE per Transgourmet

Transgourmet: ottimizzazione delle scorte

Il grossista di prodotti alimentari Transgourmet utilizza LOGOMATE per la pianificazione di tutti i suoi dodici punti vendita. Utilizzando il software, l'azienda ha ridotto le scorte del 15%, aumentando la disponibilità delle merci del 13%. 

Transgourmet

Transgourmet è lo specialista nella fornitura di alimenti, materiali di consumo e attrezzature per la ristorazione alle grandi aziende nel settore alberghiero, nella gastronomia e nel catering aziendale.fress

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Fornitura completa per 35.000 clienti

Transgourmet ha deciso di introdurre il software di ottimizzazione delle scorte REMIRA LOGOMATE per garantire che i gli oltre 35.000 clienti abbiano sempre accesso ai 25.000 articoli del suo assortimento. Dal 2009, la soluzione è stata ripetutamente adattata alle nuove esigenze e di recente è stato implementato il modulo LM promo+ per migliorare il calcolo delle quantità in promozione.

"Grazie a REMIRA, sapevamo in anticipo cosa aspettarci".

Christine Keszner, responsabile della logistica degli acquisti di Transgourmet Österreich GmbH

Pianificazione ottimale di merci deperibili

Prima dell'introduzione di LOGOMATE, in Transgourmet non esisteva un supporto digitale: il personale addetto alla disposizione doveva stimare quando e quanti articoli, su un totale di 25.000, dovevano essere ordinati, causando carenze e comportando un notevole tasso di rottura e deterioramento a causa di livelli di scorte eccessivi. "Volevamo un software che ottimizzasse in modo permanente le nostre scorte e generasse automaticamente suggerimenti per gli ordini", spiega Christine Keszner, responsabile della logistica degli acquisti di Transgourmet. Per un anno, il grossista alimentare ha testato e confrontato diverse soluzioni informatiche per la gestione dell'inventario e alla fine ha scelto LOGOMATE.

"L'elevato grado di personalizzazione del software ci ha convinto".

Aumenti dei prezzi sotto controllo

Il problema principale di Transgourmet era l'elevato tempo per la programmazione. Inoltre, a causa della grande quantità di articoli e di parametri difficili da calcolare, si verificavano ripetutamente errori di calcolo. Oggi LOGOMATE controlla tutti questi elementi e garantisce una pianificazione precisa delle vendite. Grazie a questa implementazione, il magazzino si rifornisce automaticamente della quantità ideale di prodotti. Il software di gestione intelligente dell'inventario offre a Transgourmet numerosi altri vantaggi: ad esempio, genera automaticamente suggerimenti ottimali per gli ordini, supporta il calcolo delle quantità degli articoli promozionali e presta attenzione alle restrizioni, come ad esempio la specifica che deve essere sempre ordinato un camion completo.

Programmazione centralizzata per tutte le sedi

Poco dopo aver implementato LOGOMATE, Transgourmet ha aperto altre cinque sedi e ad oggi c'è una disposizione centrale per tutti i dodici punti vendita.

"Senza LOGOMATE, le sedi aggiuntive e il controllo centrale degli inventari non sarebbero stati possibili",

 

spiega Martin Reitermayr, responsabile del reparto spedizioni di Transgourmet. Già un anno dopo l'introduzione del software, le scorte erano state ridotte del 15% e la disponibilità delle merci era aumentata del 13%. Le rotture e i deterioramenti degli alimenti sono stati ridotti della metà. Prima erano 50 i dipendenti che si occupavano dello smaltimento, mentre, ora sono solo dieci.

"Con LOGOMATE ottimizziamo ulteriormente le nostre scorte", spiega Christine Keszner.

Facts

  • 25.000 articoli in assortimento
  • 35.000 clienti
  • Riduzione del 15% delle scorte dopo un anno
  • Aumento del 13% della disponibilità di magazzino dopo un anno
  • Riduzione del 50% del deterioramento degli alimenti

 

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